Eu escolhi o título para esta revisão porque isso ainda é para mim o que faz um bom restaurante. você vai para trás e para a frente porque você sempre tem um bom tempo. comer é bom, o ambiente é bom e você tende a ser muito mais. gastar tempo lá como só precisa comer a refeição. Então porquê? o restaurante está localizado nas salinas, por isso é um lugar bonito. também é visitado pelos nativos que vêm comer, tomar um café ou uma pausa, por isso é bastante vivo. o proprietário josé, serve-os pessoalmente e é sempre amigável, mesmo se ele correu dos pés. comer é muito fresco e saboroso. no início nós encomendamos uma de suas saladas, de seu próprio wobble salat etc, muito fresco, simples, mas delicioso. então ele tem vários aperitivos. chouriço grelhado ou morçela uma seleção de bom queijo ou apenas azeitona e broto. os cursos mais importantes são simples, mas bem cozinhados. nós amamos os aventais de cordeiro, o porco preto (bum preto) e o hã também é excelente. ele também tem caninos e pratos sazonais, como feijão largo fresco também de seu jardim, com porco ou com bacalhau. (Estamos lá hoje para comer o último de seus grãos largos tudo é muito fresco e feito com azeite, não cozinhar o óleo, muito importante e nem sempre o caso em muitos restaurantes. para a sobremesa tem coisas padrão diferentes, mas também parecem saborear melhor. seu flan é excelente com um sabor laranja como seu doce de casa, tanto com menos açúcar do que o habitual e todo caseiro naturalmente. tem choro local, mas muitas vezes bebemos seu vinho branco com sopro, também bastante bebível e menos alco. para a qualidade de comer e um almoço muito bom para fora, o preço é mais do que razoável, em torno de 15 € por cabeça. durante o verão torna-se bastante cheio em semanas. quando falam português, eles podem reservar uma mesa se não só chegar cedo!